Тандем - 2, шлакоблочные станки, бетоносмесители

Архив рубрики «Интересное о Подсолнухе»

Как жарить семечки

Перед тем, как жарить семечки, их нужно тщательно промыть холодной водой, и сразу высыпать на горячую чугунную сковородку. Можно слегка подсолить, но это необязательно. Поджаривая семечки, их надо помешивать деревянной лопаточкой — до тех пор, пока они не начнут потрескивать. Потом их надо снять на некоторое время, не прекращая помешивать, и снова поставить на огонь – так повторить 2-3 раза. Готовые семечки высыпать на неокрашенную деревянную поверхность, прикрыть хлопчатобумажной или льняной тканью на 10 минут. Именно так семечки подсолнуха... Подробнее

Рецепты блюд с семечками

Рецепты блюд с семечками известны уже несколько веков. В основном, семечки едят просто в жареном виде. Какие же существуют рецепты жарки семечек? Основные — это жарка с маслом и без масла. Самый любимый в народе и проверенный веками рецепт жареных семечек следующий: перед жаркой семечек, их нужно тщательно промыть холодной водой, затем быстро выложить на горячую чугунную сковородку. Можно немного подсолить, по вкусу. При жарении семечки необходимо мешать деревянной лопаточкой, пока они не станут потрескивать. После этого их надо снять на... Подробнее

С полей на прилавки

Жарка семечек сегодня приобрела промышленный масштаб. Своевременный посев подсолнечника позволяет начать его сбор уже в начале сентября. На это время зачастую приходятся наилучшие погодные условия, обеспечивающие сбор семечки высокого качества с необходимым уровнем влажности. Сбор урожая в целом занимает около полутора месяцев. Убранные с поля подсолнухи доставляются на ток — специальное место где располагаются склады со стенами только с двух сторон («линейки») — отсутствие стен с торцов здания обеспечивает должную вентиляцию воздуха... Подробнее

Питательные свойства семечек

Казалось бы, все мы хорошо знакомы с семечками подсолнуха, тем не менее люди, которые их регулярно употребляют, даже не догадываются о невероятной пользе жареных семечек. Жарить семечки стали довольно давно для улучшения их вкусовых качеств. В настоящее время существует множество сортов, которые отличаются по многим свойствам. Но настоящие семена подсолнечника, хорошо просушенные, откалиброванные и отобранные очень благотворно влияют на организм человека. Кроме всего прочего семечки подсолнуха содержат фолиевую кислоту и витамин В6. Они хороши... Подробнее

Биологический состав семечек

Семена подсолнуха – это уникальный продукт. Ученые доказали, что питательная ценность семечек выше, чем ценность мяса и яиц, и усваиваются семечки лучше. Семечки подсолнечника имеют состав богатый белками, минералами, витаминами. В составе семечек также есть полинасыщенные жирные кислоты, которые необходимы для человека. Состав семечек подсолнуха определяет их биологическую ценность: 25 — 30% белка, часть которого составляют незаменимые аминокислоты, ненасыщенные жирные кислоты (линолевая, пальметиновая, олеиновая, стеариновая, арахидоновая... Подробнее

О пользе семечек

Полезны ли семечки, не нанесут ли они вред здоровью? Мы с уверенностью может сказать, что очень полезны! Семена подсолнечника имеют высокое содержание полезных ненасыщенных жирных кислот, большое количество необходимого нашему организму витаминов D, Е и микроэлемента магния. Вырабатываемое из семечек подсолнечное масло применяется не только в кулинарии многих стран мира, но и в лечебных целях для регуляции жирового обмена. Его включают в диетическое питание людей, для профилактики заболеваний желчевыводящих путей, сердечнососудистых заболеваний. Многие... Подробнее

История семечек

Научное название подсолнуха — Helianthus, «Heli» — корень от слова «Helios» — солнце, «Anthus» — цветок. Соцветие подсолнечника состоит из 1 000 – 2 000 отдельных цветков, соединенных одной основой. Большие лепестки по краю головки подсолнечника – это отдельные краевые (язычковые) цветки, которые не дают семян. Подсолнух поворачивает головку вслед за движеньем солнца по небосклону – явление, получившее научное название «гелиотропизм». Поворачиваться за солнцем подсолнечник заставляет его дифференцированный рост, вызванный таким веществом, как... Подробнее